المساهمات : 569 تاريخ التسجيل : 01/08/2011 الموقع : السعويه يعني ويين
موضوع: قواارب البطاطس الخميس سبتمبر 15, 2011 10:37 am
المكونات
4 البطاطا كبيرة غسلها جيدا وتجفيفها البصل المفروم كوب 04/03 الصغيرة 1 كوب المفروم ألوان مختلطة من الفلفل الصغيرة المفروم 1 صغيرة الفلفل الحار زيت القلي لتحريك حوالي 1 / 4 كوب 4 شرائح من الجبن شرائح معالجة 1 كوب جبن شيدر مبشور + 1 / 4 كوب للتزيين 4 قطع جبن كيري 1 / 4 ملعقة صغيرة من كل من التالية : مسحوق الثوم ومسحوق الفلفل الأحمر ، والزعتر و توابل الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
البطاطا مكان على صينية الخبز ، مع تغطية احباط ويخبز في فرن الدقائق 45-60 ، ثم إزالة من الفرن ، والكشف عن والسماح لتبرد حتى تتمكن من التعامل معها.
قطع البطاطا في كل نصف ويستخرج الدواخل لخلق "القوارب" ، تأكد من أن تترك حول البطاطا 04/01 تعلق على الجلد
وضع إزالة البطاطا في وعاء كبير ، الهريس باستخدام masher البطاطا أو الشوكة لإزالة أورام ، والحفاظ على جانبا..
في مقلاة متوسطة الحجم ، يحمى الزيت على نار متوسطة الحرارة المنخفضة ، إضافة البصل المفروم ويقلى على نار لطيف حتى البصل وشفافة وناعمة. تضاف قطع الفلفل الحلو والفلفل الحار المفروم ويقلى مع التحريك بشكل متكرر لمدة حوالي 3-5.
إزالة خليط البصل / الفلفل من القدر ، تضاف البطاطا المهروسة ، وإثارة على النار المتوسطة إضافة الجبن ، والحفاظ على التحريك حتى تذوب الجبنة وتمتزج مع البطاطا. عودة خليط البصل / الفلفل في مقلاة ، تضاف الأعشاب والبهارات لموسم وتخلط جيدا. حلج القطن المخلوط مرة أخرى في كل شوط البطاطا. رش بعض الجبن الشيدر
موضوع: قواارب البطاطس 
الخميس سبتمبر 15, 2011 10:37 am
